पीतल एवं ताँबे के बरतनों में दही एवं खट्टे पदार्थ क्यों नहीं रखने चाहिए ?

प्रश्न – पीतल एवं ताँबे के बरतनों में दही एवं खट्टे पदार्थ क्यों नहीं रखने चाहिए ?

उत्तर – यदि पीतल या तांबे के बर्तन में खट्टे पदार्थ रखे जाएँगे तो वे अम्ल की उपस्थिति में धातु की सतह से क्रिया कर विषैले यौगिकों का निर्माण करेंगे जो हमारे शरीर के लिए हानिकारक होंगे इसलिए पीतल या ताँबे के बर्तन में खट्टे पदार्थ नहीं रखना चाहिए।

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