NCERT Solutions Class 9Th Science Chemistry – क्या हमारे आस-पास के पदार्थ शुद्ध हैं
NCERT Solutions Class 9Th Science Chemistry – क्या हमारे आस-पास के पदार्थ शुद्ध हैं
अतिलघु उत्तरीय प्रश्नोत्तर
क्या हमारे आस-पास के पदार्थ शुद्ध हैं
1. दही से मक्खन को पृथक करने की सामान्य विधि का नाम लिखें।
उत्तर – दही से मुक्खन अपकेन्द्रन विधि द्वारा पृथक किया जाता है ।
2. समुद्री जल से नमक को पृथक करने की सामान्य विधि का नाम लिखें।
उत्तर – जल से नमक वाष्पीकरण द्वारा पृथक किया जाता है।
3. नमक से कपूर को पृथक करने की सामान्य विधि का नाम लिखें।
उत्तर – नमक से कपूर ऊर्ध्वपातन विधि द्वारा पृथक किया जाता है।
4. सोडियम क्लोराइड को जल के विलयन से पृथक करने में किस विधि को अपनाएँगे ?
उत्तर – सोडियम क्लोराइड को जल के विलयन से पृथक करने के लिए वाष्पीकरण विधि को अपनाएँगे ।
5. अमोनियम क्लोराइड को सोडियम क्लोराइड तथा अमोनियम क्लोराइड के मिश्रण से पृथक करने में किस विधि को अपनाएँगे ?
उत्तर – अमोनियम क्लोराइड को सोडियम क्लोराइड तथा अमोनियम क्लोराइड के मिश्रण से पृथक करने में उर्ध्वपातन विधि को अपनाएँगे ।
6. धातु के छोटे टुकड़े को कार के इंजन ऑयल से पृथक करने में आप किस विधि को अपनाएँगे ?
उत्तर – धातु के छोटे टुकड़े को कार के इंजन ऑयल से पृथक करने के लिए छानने की क्रिया के द्वारा पृथक करेंगे।
7. जल से तेल निकालने के लिए किस विधि का उपयोग किया जाता है ?
उत्तर – जल से तेल निकालने के लिए कीप- पृथ्क्करण विधि का उपयोग किया जाता है।
8. चाय से चाय की पत्तियों को पृथक करने में किस विधि का उपयोग किया जाता है ?
उत्तर – चाय से चाय की पत्तियों को पृथक करने के लिए छानने की क्रिया के द्वारा पृथक किया जाता है।
9. बालू से लोहे की पिनों को पृथक करने में कौन सी विधि का उपयोग किया जाता है ?
उत्तर – बालू से लोहे की पिनों को पृथक करने के लिए चुम्बकीय पृथक्करण विधि का उपयोग किया जाता है ।
10. भूसे से गेहूँ के दानों को पृथक करने में किस विधि का उपयोग किया जाता है ?
उत्तर – भूसे से गेहूँ के दानों को पृथक करने में ओसाई विधि का उपयोग किया जाता है।
11. पानी में तैरते हुए महीन मिट्टी के कण को पानी से अलग करने के लिए किस विधि का उपयोग किया जाता है ?
उत्तर – पानी में तैरते हुए महीन मिट्टी के कण को पानी से अलग करने के लिए निथारने की क्रिया के द्वारा पृथक किया जाता है।
12. पुष्प की पंखुड़ियों के निचोड़ से विभिन्न रंजकों को पृथक करने में किस विधि का उपयोग किया जाता है ?
उत्तर – पुष्प की पंखुड़ियों के निचोड़ से विभिन्न रंजकों को पृथक करने के लिए क्रोमेटोग्राफी विधि का उपयोग किया जाता है।
13. पेड़ों को काटना कौन सा परिवर्तन है ?
उत्तर – पेड़ों को काटना भौतिक परिवर्तन है ।
14. मक्खन का एक बर्तन में पिघलना कौन सा परिवर्तन है ?
उत्तर – मक्खन का एक बर्तन में पिघलना भौतिक परिवर्तन है।
15. अलमारी में जंग लगना कौन सा परिवर्तन है ?
उत्तर – अलमारी में जंग लगना रासायनिक परिवर्तन है।
16. जल का उबलकर वाष्प बनना कौन सा परिवर्तन है ?
उत्तर – जल का उबलकर वाष्प बनना भौतिक परिवर्तन है ।
17. विद्युत तरंग का जल में प्रवाहित होना तथा उसका हाइड्रोजन और ऑक्सीजन गैसों में विघटित होना कौन सा परिवर्तन है ?
उत्तर – विद्युत तरंग का जल में प्रवाहित होना तथा उसका हाइड्रोजन और ऑक्सीजन गैसों में विघटित होना रासायनिक परिवर्तन है।
18. जल में साधारण नमक का घुलना कौन सा परिवर्तन है ?
उत्तर – जल में साधारण नमक का घुलना भौतिक परिवर्तन है।
19. फलों से सलाद बनाना कौन सा परिवर्तन है ?
उत्तर – फलों से सलाद बनाना भौतिक परिवर्तन है।
20. लकड़ी और कागज का जलना कौन सा परिवर्तन है ?
उत्तर – लकड़ी और कागज का जलना रासायनिक परिवर्तन है।
21. निम्नांकित में से कौन-सी वस्तुएँ शुद्ध पदार्थ हैं ? बर्फ, दूध, लोहा, हाइड्रोक्लोरिक अम्ल, कैल्शियम ऑक्साइड, पारा, ईंट, लकड़ी, वायु ।
उत्तर – लोहा, हाइड्रोक्लोरिक अम्ल, कैल्शियम ऑक्साइड और पारा शुद्ध पदार्थ हैं।
22. निम्नांकित मिश्रणों में से कौन विलयन है ?
मिट्टी, समुद्री जल, वायु, कोयला, सोडा जल ।
उत्तर – समुद्री जल और सोडा जल ।
23. निम्नांकित मिश्रणों में से कौन टिनडल प्रभाव को प्रदर्शित करेगा ? नमक का घोल, दूध, कॉपर सल्फेट का विलयन, स्टार्च विलयन ।
उत्तर – दूध और स्टार्च विलयन “टिनडल प्रभाव” दिखाएँगे।
24. क्रिस्टलीकरण विधि से किस प्रकार के मिश्रण को पृथक किया जा सकता है।
उत्तर – क्रिस्टलीकरण विधि से ठोस पदार्थों में से अशुद्धियों को पृथक करने के लिए किया जाता है।
25 निम्नांकित में कौन-कौन से परिवर्तन रासायनिक हैं ?
पौधों की वृद्धि, लोहे में जंग लगना, लोहे के चूर्ण तथा बालू को मिलाना, खाना पकाना, भोजन का पाचन, जल से बर्फ बनना, मोमबत्ती का जलना ।
उत्तर – लोहे पर जंग लगना, भोजन का पकना, भोजन का पचना और मोमबत्ती का जलना रासायनिक परिवर्तन हैं ।
26. ऐरोसोल, फोम, इमल्शन, सोल, जैल, ठोस सोल का एक-एक उदाहरण दें ।
उत्तर – कोहरा, शेविंग क्रीम, दूध, कीचड़, पनीर, दुधिया काँच ।
27. निलंबन के दो उदाहरण दें ।
उत्तर – (i) तालाब का पानी –
(ii) चिमनी से निकला धुँआ ।
28. कोलाइडी विलयन के दो उदाहरण दें।
उत्तर – वायु में धुँआ, शेविंग क्रीम |
29. किसी कोलायडी विलयन में उसके कणों का आकार क्या होता है ?
उत्तर – कोलायडी विलयन में कणों का आकार 10-7m तथा 10-5cm के बीच होता है।
30. निलंबन में कणों का आकर क्या होता है ?
उत्तर – निलंबन में कणों का आकार 105m से बड़ा होता है।
31. द्रव का द्रव में विलयन का एक उदाहरण दें।
उत्तर – एल्कोहल का पानी में विलयन ।
32. गैस का द्रव में विलयन का एक उदाहरण दें।
उत्तर – ऑक्सीजन का पानी में विलयन ।
33. निम्नांकित में वास्तविक विलयन कौन-सा है ?
जल में सिरका, एल्यूमीनियम पेंट, रुधिर, पंकिल (मिट्टी-युक्त) जल ।
उत्तर – जल में सिरका एक वास्तविक विलयन है ।
लघु उत्तरीय प्रश्नोत्तर
1. शुद्ध पदार्थ से आप क्या समझते हैं ?
उत्तर – ऐसे पदार्थों को जो एक जैसी प्रकृति वाले रासायनिक कणों से मिलकर बने होते हैं, शुद्ध पदार्थ कहते हैं। जैसे- हाइड्रोजन, लोहा, जल इत्यादि ।
2. तत्त्व क्या है ?
उत्तर – तत्त्व वह शुद्ध पदार्थ है जिसे किसी अन्य सरलतम पदार्थ में विभाजित नहीं किया जा सके। जैसे- लोहा, पारा, ऑक्सीजन इत्यादि । अबतक 114 ज्ञात तत्त्व हैं।
3. यौगिक क्या है ?
उत्तर – दो या दो से अधिक तत्त्वों के एक निश्चित अनुपात में रासायनिक संयोग द्वारा बने पदार्थ को यौगिक कहते है। जैसे- साधारण नमक (NaCl), कॉस्टिक सोडा (NaOH), हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (HCl) इत्यादि ।
4. मिश्रण क्या है ?
उत्तर – दो या दो से अधिक तत्त्वों या यौगिकों को किसी भी अनुपात में मिलाने से बना पदार्थ जिसमें अवयवों के गुण वर्तमान हों, मिश्रण कहलाता है। जैसे— चीनी और पानी से बना शर्बत।
5. मिश्रण कितने प्रकार के होते है ?
उत्तर – मिश्रण दो प्रकार के होते है –
(a) समांगी, (b) विषमांगी
6. समांगी मिश्रण किसे कहते है ?
उत्तर – वह मिश्रण जिसका संगठन सभी जगह समान हो, समांगी मिश्रण कहलाता है। इसमें विभिन्न अवयव अलग-अलग नहीं दिखाई देते हैं, जैसे- नमक का जलीय विलयन, कार्बन डाइऑक्साइड में सल्फर |
7. विषमांगी मिश्रण किसे कहते है ?
उत्तर – वह मिश्रण जिसमें अवयवों का अनुपात अलग-अलग हो, विषमांगी मिश्रण कहलाता है। इसमें अवयव अलग-अलग दिखाई देते हैं। जैसे पानी में रेत का मिश्रण |
8. समांगी एवं विषमांगी मिश्रणों में अंतर बताएँ ।
उत्तर – समांगी मिश्रण- द्रव्य की वह स्थिति जिसमें सभी जगह गुण समरूप हों, समांगी प्रकृति कहलाती है। जैसे- चीनी का घोल सर्वत्र समान रूप से मीठा होता है। अतः चीनी का घोल समांगी है।
विषमांगी मिश्रण- द्रव्य की स्थिति जिसमें एक अंश के गुण दूसरे से भिन्न हों, विषमांगी प्रकृति कहलाती है। जैसे- मिट्टी युक्त पानी आदि ।
9. विलयन क्या है ?
उत्तर – दो या दो से अधिक पदार्थों के समांगी मिश्रण को विलयन कहते हैं ।
10. विलेय किसे कहते हैं ?
उत्तर – विलयन का वह घटक जो कि विलायक में घुला होता है उसे विलेय कहते हैं।
11. विलायक किसे कहते हैं ?
उत्तर – विलयन का वह घटक (जिसकी मात्रा दूसरे से अधिक होती है) जो दूसरे घटक को विलयन में मिलाता है उसे विलायक कहते हैं ।
12. ठोस विलयन का एक उदाहरण दें।
उत्तर – चीनी और जल का विलयन ।
13. गैस में गैस का विलयन एक उदाहरण दें।
उत्तर – वायु।
14. संतृप्त विलयन किसे कहते हैं ?
उत्तर – संतृप्त विलयन किसी विशेष तापमान पर कोई विलयन जितने अधिकतम विलेय को घोलने में सक्षम होता है, उसे संतृप्त विलयन कहते हैं ।
15. संतृप्त विलयन का उदाहरण सहित व्याख्या करें।
उत्तर – संतृप्त विलयन किसी विशेष तापमान पर कोई विलयन जितने अधिकतम विलेय को घोलने में सक्षम होता है, उसे संतृप्त विलयन कहते हैं ।
एक बीकर में 100 मिली जल को लगभग 25°C पर गर्म करें और जल में धीरे-धीरे सोडियम क्लोराइड घोलें, तब तक कि और सोडियम क्लोराइड विलयन में घुलना बंद न कर दें। विलयन का तापमान 25°C बनाए रखें। इस प्रकार यह विलयन जल में 25°C पर तैयार सोडियम क्लोराइड का संतृप्त विलयन है ।
16. असंतृप्त विलयन किसे कहते हैं ?
उत्तर – यदि एक विलयन में विलेय पदार्थ की मात्रा संतृप्तता से कम हैं तो उसे असंतृप्त विलयन कहते हैं ।
17. किसी भी पदार्थ की अवस्था परिवर्तन के दौरान तापमान स्थिर क्यों रहता है ?
उत्तर – किसी पदार्थ का ताप बढ़ाने पर वह एक निश्चित ताप पर अवस्था में परिवर्तन करके दूसरी भौतिक अवस्था प्राप्त कर लेता है। अब इसका ताप स्थिर रहता है क्योंकि अब समस्त ऊष्मा अवस्था परिवर्तन में काम आती है तथा यह तब तक रहता है जब तक पदार्थ एक अवस्था से दूसरी अवस्था में पूर्ण रूप से न बदल जाए, ऐसी ऊष्मा को पदार्थ की गुप्त ऊष्मा कहते हैं ।
18. घुलनशीलता क्या है ?
उत्तर – विलेय पदार्थ को वह मात्रा जो ताप पर संतृप्त विलयन में उपस्थित रहती है, उसे घुलनशीलता कहते हैं।
19. निलंबन का उदाहरण सहित व्याख्या करें ।
उत्तर – निलंबन एक विषमजातीय अथवा विषमांगी मिश्रण है जिसमें विलेय के कण घुलते नहीं हैं बल्कि पूरे माध्यम में बहुमात्रा में निलंबित रहते हैं। जैसे- गंदला पानी, बुरादा-जल का मिश्रण, चाक पाउडर – जल का मिश्रण आदि ।
20. कोलाइड का उदाहरण सहित व्याख्या करें ।
उत्तर – एक विषमांगी मिश्रण जिसमें विलय के कणों का आकार 1mm (109 मी०) और 100mm (107 मी०) के बीच होता है, कोलॉइड विलयन कहलाता है। जैसे- दूध, गोंद, जेली ।
21. पेट्रोल और मिट्टी का तेल जो कि आपस में घुलनशील हैं, के मिश्रण को आप कैसे पृथक करेंगे। पेट्रोल तथा मिट्टी का तेल के क्वथनांकों में 25°C अधिक का अंतराल है।
उत्तर – पेट्रोल व मिट्टी के तेल का पृथक्करण प्रभाजी आसवन विधि द्वारा किया जाता है। दोनों के मिश्रण को प्रभाजी आसवन स्तम्भ में ले जाते हैं फिर ताप को घटाकर उसे ठंडा कर संपीड़ित किया जाता है जहाँ वाष्प अपने-अपने क्वथनांक के अनुसार पृथक हो जाती है ।
22. टिंडल प्रभाव क्या है ?
उत्तर – कोलाइडल कणों के छोटे आकार के कारण हम इसे आँखों से देख नहीं सकते हैं परन्तु ये कण प्रकाश की किरण को आसानी से फैला देते हैं, इस प्रकाश की किरण का फलना टिंडल प्रभाव कहलाता है।
23. भौतिक परिवर्तन को परिभाषित करें ।
उत्तर – वह परिवर्तन जिसमें किसी नए पदार्थ का निर्माण नहीं होता, उसे भौतिक परिवर्तन कहते हैं। जैसे- शक्कर को पीसकर चूरा बनाना।
24. रासायनिक परिवर्तन को परिभाषित करें।
उत्तर – वह परिवर्तन जिसके कारण कोई पदार्थ पूर्णतः बदल जाता है और नया पदार्थ बनता है, उसे रासायनिक परिवर्तन कहते हैं। जैसे- कागज को जलाना ।
25. किसी विलयन की सांद्रता दर्शाने के दो सामान्य तरीके कौन-से हैं ?
उत्तर – किसी विलयन की सांद्रता निम्नांकित दो तरीकों से दर्शायी जा सकती है –
(i) भारात्मक प्रतिशत के रूप में, (ii) आयतनात्मक प्रतिशत के रूप में।
26. दूध में से क्रीम का पृथक्करण कैसे करते हैं ?
उत्तर – दूध को मथने पर ऊपर क्रीम की एक परत आ जाती है, जिसे पृथक किया जा सकता है। यह पृथक्करण, क्रीम के दूध से हल्का होने के कारण घटित होता है।
27. वायुमंडलीय गैसों को द्रव में परिवर्तन करने के लिए कोई विधि सुझाएँ ।
उत्तर – हम जानते हैं कि पदार्थ की अवस्थाएँ दाब व तापमान के द्वारा तय होती हैं । ताप कम करके व दाब बढ़ाकर पदार्थ की अवस्था परिवर्तन किया जा सकता है । वायुमंडलीय गैस की ऊपर ऊँचाई पर ताप कम होने के कारण गैस संघनित होकर बादलों में बदल जाती हैं जो द्रव की छोटी-छोटी बूँदों से मिलकर बना होता है।
28. आप किस प्रकार पुष्टि करेंगे कि दिया हुआ रंगहीन द्रव शुद्ध जल है ?
उत्तर – यह सुनिश्चित करने के लिए कि हमें दिया गया रंगहीन द्रव शुद्ध जल है, हम उसके क्वथनांक की जाँच करेंगे। शुद्ध जल 373° K और सामान्य वायुमंडलीय दाब (1 atm) पर उबलता है, लेकिन लवण मिला जल 373°K से उच्च ताप पर उबलता है।
29. भौतिक परिवर्तन के चार उदाहरण लिखें ।
उत्तर – (i) बादलों से ओले का निर्माण |
(ii) पानी का पानी की वाष्प में परिवर्तित होना ।
(iii) प्लैटिनम के तार का दीप्त होना ।
(iv) पानी में शक्कर का घुलना।
30. परिक्षिप्त प्रावस्था किसे कहते हैं ?
उत्तर – विलेय पदार्थ की तरह का घटक जो कि कोलाइडल रूप में रहता है उसे परिक्षिप्त प्रावस्था कहते हैं।
31. परिक्षेपण माध्यम किसे कहते हैं ?
उत्तर – वह घटक जिसमें परिक्षिप्त प्रावस्था निलंबित रहता है उसे परिक्षेपण माध्यम कहते
आंकिक प्रश्नोत्तर
1. एक विलयन के 320g विलायक जल में 40g साधारण नमक विलेय है। विलयन की सांद्रता का परिकलन करें।
उत्तर – विलेय पदार्थ (नमक) का द्रव्यमान = 40 g
विलायक (जल) का द्रव्यमान = 320 g
विलयन का द्रव्यमान = विलेय पदार्थ का द्रव्यमान + विलायक का द्रव्यमान = 40g + 320g = 360g
विलयन का द्रव्यमान प्रतिशत = 11.1%
2. एक संतृप्त विलयन बनाने के लिए 36g सोडियम क्लोराइड को 100g जल में 293K पर घोला जाता है। इस तापमान पर इसकी सांद्रता प्राप्त करें ।
उत्तर – विलेय (सोडियम क्लोराइड) का द्रव्यमान = 36g
विलायक जल का द्रव्यमान = 100g
दीर्घ उत्तरीय प्रश्नोत्तर
1. विलयन के गुणों का उल्लेख करें ।
उत्तर – (i) विलयन एक समांगी मिश्रण है।
(ii) bera विलयन के कण व्यास में 1nm (10° metre) से भी छोटे होते हैं। इसलिए वे आँख इसलिए वे आँख से नहीं देखे जा सकते हैं
(iii) 3 अपने छोटे आकार के कारण विलयन के कण, गुजर रही प्रकाश की किरण को फैलाते नहीं हैं। इसलिए विलयन में प्रकाश का मार्ग दिखाई नहीं देता।
(iv) छानने की विधि द्वारा विलेय के कणों को विलयन में से पृथक् नहीं किया जा सकता है। विलयन को शाँत छोड़ देने पर भी विलेय के कण नीचे नहीं बैठते हैं, अर्थात् विलयन स्थाई है।
2. निलंबन के गुणधर्मों का उल्लेख करें ।
उत्तर – (i) यह एक विषमांगी मिश्रण है।
(ii) ये कण आँखों से देखा जा सकते हैं ।
(iii) ये निलंबित कण प्रकाश की किरण को फैला देते हैं, जिससे उसका मार्ग दृष्टिगोचर हो जाता है।
(iv) जब इसे शाँत छोड़ देते हैं तब ये कण नीचे की ओर बैठ जाते हैं अर्थात् निलंबन अस्थायी होता है । छानन विधि द्वारा इन कणों को मिश्रण से पृथक इन कणों को मिश्रण से पृथक् किया जा सकता है।
3. कोलाइड के गुणधर्मों को लिखें।
उत्तर – (i) यह एक विषमांगी मिश्रण है।
(ii) कोलाइड के कणों का आकार इतना छोटा होता है कि ये पृथक् रूप में आँखों से नहीं देखा जा सकते हैं।
(iii) ये इतने बड़े होते हैं कि प्रकाश की किरण को फैलाते हैं तथा उसके मार्ग को दृश्य बनाते हैं।
(iv) जब इनको शाँत छोड़ दिया जाता है तब ये कण तल पर बैठते हैं अर्थात् ये स्थायी होते हैं।
(v) ये छानन विधि द्वारा मिश्रण से पृथक् नहीं किए जा सकते।
4. प्रमाण दें जो यह प्रदर्शित करें कि चीनी का विलयन एक मिश्रण है।
उत्तर – चीनी का विलयन एक मिश्रण है क्योंकि –
(i) चीनी के विलयन को आसवन विधि द्वारा चीनी तथा पानी में अलग किया जा सकता है।
(ii) चीनी के विलयन में चीनी तथा पानी के गुण विद्यमान होते हैं ।
(iii) इसका अनुपात बदलता रहता है।
5. यदि किसी संतृप्त विलयन को (i) गर्म किया जाता है तो क्या होगा ? (iii) ठंडा किया जाए तो क्या होगा ?
उत्तर – (i) यदि एक निश्चित ताप पर संतृप्त विलयन को गर्म करके उसका ताप बढ़ा दिया जाए तो वह असंतृप्त हो जाता है क्योंकि ताप बढ़ने से उसमें विलेय की और अधिक मात्रा घोली जा सकती है, परंतु विलयन का ताप बढ़ाने पर उसमें विलेय की घुलनशीलता अनिश्चित रूप से नहीं बढ़ाई जा सकती।
(ii) यदि किसी निश्चित ताप पर संतृप्त विलयन को ठंडा किया जाए तो उस विलयन में से कुछ विलेय ठोस के रूप में पृथक होकर क्रिस्टल बना देता है क्योंकि ठंडा करने से उसकी घुलनशीलता कम हो जाती है।
6. अपकेन्द्रन क्या है ? अपकेन्द्रन के उपयोग लिखें ।
उत्तर – जब किसी पदार्थ को तेजी से घुमाया जाता है, तब भारी कण नीचे बैठ जाते हैं, हल्के कण ऊपर रह जाते हैं। अपकेन्द्रन की क्रिया अपकेन्द्रीय मशीन द्वारा की जाती है। दूध से क्रीम को अपकेन्द्रन द्वारा अलग किया जाता है ।
अपकेन्द्रन का अनुप्रयोग –
(i) दही से मक्खन निकालने में।
(ii) दूध से क्रीम निकालने की प्रक्रिया में ।
(iii) प्रयोगशाला में रक्त और मूत्र के जाँच में।
(iv) कपड़ा धोने की मशीन में गीले कपड़े से जल निचोड़ने में ।
7. किस प्रकार क्रिस्टलन द्वारा अशुद्ध कॉपर सल्फेट को शुद्ध किया जा सकता है ? सचित्र समझाएँ ।
उत्तर – कॉपर सल्फेट के अशुद्ध नमूने में से शुद्ध कॉपर सल्फेट क्रिस्टलीकरण की विधि द्वारा प्राप्त की जाती हैं क्रिस्टलीकरण विधि का प्रयोग ठोस पदार्थों को शुद्ध करने में किया जाता है । अतः क्रिस्टलीकरण वह विधि है, जिसके द्वारा क्रिस्टल के रूप में शुद्ध ठोस को विलयन से पृथक किया जाता है।
एक बीकर में लगभग 5 ग्राम अशुद्ध कॉपर सल्फेट को लेते हैं और जल की न्यूनतम मात्रा में इसका घोल बनाते हैं। घोल को छन्ना पत्र द्वारा छान देते हैं जिससे अघुलनशील अशुद्धि दूर हो जाती हैं। छने घोल को एक चीनी मिट्टी के बेसीन में लेकर जल ऊष्मक पर रखकर गर्म करते हैं जिससे जल वाष्पित होता है। थोड़ी-थोड़ी देर पर काँच की छड़ को विलयन में डालकर परीक्षण करते रहते हैं। जब काँच की छड़ पर छोटे-छोटे क्रिस्टल बनने लगते हैं तब विलयन संतृप्त हो जाता है। संतृप्त विलयन को गर्म करना बंद कर देते हैं और विलयन को कमरे के तापक्रम पर ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं। धीरे-धीरे शुद्ध कॉपर सल्फेट के क्रिस्टल बनते हैं। इस प्रक्रम को क्रिस्टलीकरण कहते हैं। अशुद्धियाँ विलयन में रह जाती है। छानने की क्रिया द्वारा विलयन से कॉपर सल्फेट क्रिस्टलों को अलग कर शुष्क कर लेते हैं ।
8. अमोनियम क्लोराइड और साधारण नमक के मिश्रण से अमोनियम क्लोराइड पृथक करने की विधि का नामांकित चित्र की सहायता से वर्णन करें।
उत्तर – नमक (सोडियम क्लोराइड) एवं अमोनियम क्लोराइड के मिश्रण में अमोनियम क्लोराइड ऊर्ध्वपातित पदार्थ है, अर्थात् अमोनियम क्लोराइड को गर्म करने पर ठोस अवस्था से सीधे गैस अवस्था में परिवर्तित होता है ठंडा करने से वाष्प अवस्था से सीधे ठोस अवस्था में परिवर्तित होता है।
अतः जब दिए गए मिश्रण में एक पदार्थ का ऊर्ध्वपातन होता हो और दूसरे का ऊर्ध्वापातन नहीं होता हो तब उसे ऊर्ध्वपातन द्वारा मिश्रण से एक-दूसरे को पृथक किया जाता है।
एक साफ एवं शुष्क बेसीन में अमोनियम क्लोराइड को लेकर उसके ऊपर कीप को चित्रानुसार उलटकर रखते हैं। कीप के सिरे को रूई से बंद कर देते हैं। बेसीन को त्रिपाद बैठकी पर तार की जाली के ऊपर रखे चीनी मिट्टी के त्रिकोण पर रखकर स्पिरिट ज्वालक या बर्नर से गर्म करते हैं ।
अमोनियम क्लोराइड का ऊर्ध्वपातन होता है, जो कीप के भीतरी भाग में ठंडी सतह पाकर जमा हो जाती है। जब सभी अमोनियम क्लोराइड उर्ध्वपातित हो जाते हैं तब गर्म करना बंद कर देते हैं। अमोनियम क्लोराइड को कीप की भीतरी सतह से खुरच-खुरच कर बाहर कर लेते हैं । बेसीन में नमक शेष बच जाता है । इस प्रकार नमक एवं अमोनियम क्लोराइड के मिश्रण में से नमक एवं अमोनियम क्लोराइड पृथक हो जाता है। ।
9. मिट्टी का तेल और जल के मिश्रण को आप किस प्रकार पृथक करेंगे ? नामांकित चित्र की सहायता से समझाएँ ।
या, दो अघुलनशील द्रवों के मिश्रण को आप किस प्रकार पृथक करेंगे ? नामांकित चित्र की सहायता से समझाएँ ।
उत्तर – दो भिन्न घनत्व वाले अघुलनशील द्रवों के मिश्रण को पृथक्करण कीप द्वारा पृथक किया जाता है।
मिट्टी का तेल एवं जल के मिश्रण को पृथक्करण कीप में लेते हैं और कुछ देर तक इसे स्थिर छोड़ देते हैं जिससे मिश्रण दो परतों में बँट जाती है। जल भारी होने के कारण निचली परत में रहता है ओर मिट्टी का तेल हल्का रहने के कारण ऊपर परत में रहता है। पृथक्करण कीप के स्टॉप-कार्क को खोलकर सावधानीपूर्वक नीचे वाले जल की परत को एक बीकर में बाहर करते हैं। जब जल की परत पूर्णरूप से निकल जाती है तब स्टॉप-कार्क को बंद कर देते हैं। पृथक्करण कीप में शेष मिट्टी का तेल बच जाते हैं। अब फिर स्टॉप-कार्क को खोलकर दूसरे बीकर में मिट्टी के तेल को निकाल लेते हैं। इस प्रकार मिट्टी के तेल एवं जल एक-दूसरे से अलग हो जाते हैं ।
10. मिश्रण एवं यौगिक में अंतर स्पष्ट करें।
उत्तर – मिश्रण एवं यौगिक में अंतर –
11. तत्त्व एवं यौगिक में अंतर स्पष्ट करें।
उत्तर – तत्त्व एवं यौगिक में अंतर-
12. विलयन, निलंबन और कोलॉइड एक-दूसरे से किस प्रकार भिन्न हैं ?
उत्तर –
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