पित्त क्या है? मनुष्य के पाचन में इसका क्या महत्व है ?

प्रश्न – पित्त क्या है? मनुष्य के पाचन में इसका क्या महत्व है ?

उत्तर – पित्त गाढ़ा एवं हरा रंग का क्षारीय द्रव है जो आमाशय से ग्रहणी में आए अम्लीय काइम की अम्लीयता को नष्ट कर उसे क्षारीय बनाता है ताकि अग्न्याशयी रस के एंजाइम उसपर क्रिया कर सके। पित्त के लवणों की सहायता से भोजन के वसा का विखंडन तथा पायसीकरण होता है ताकि वसा को तोड़नेवाले एंजाइम उसपर आसानी से क्रिया कर सके। इस प्रकार पित्त पाचन में महत्वपूर्ण सहायक होता है।

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