रोटी और केक को फुलाने में बेकिंग पाउडर का उपयोग क्यों किया जाता है ?
प्रश्न – रोटी और केक को फुलाने में बेकिंग पाउडर का उपयोग क्यों किया जाता है ?
उत्तर – रोटी और केक को फुलाने में बैंकिंग पाउडर का उपयोग इसलिए किया जाता है कि जब बैंकिंग पाउडर ऊष्मा के संपर्क में आता है तो इसमें CO2 पैदा होती है जो रोटी और केक को फुला देती है।
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